Beskrivning

Denna prisbelönta parmigiano reggiano produceras av en mejerist i byn Vezzano S/C i Reggio Emilia. Ostens underbara smak skiljer sig totalt från den hos parmesan som du hittar på stormarknaden. Den här osten har lagrats 24 månader och har en ljuvligt rik smak. Den passar utmärkt skivad över sallad, charkuterier eller crostini.

Näringsinformation per 100 g produkt:

• Kalorier: 392 Kcal
• Vatten: 30,8 g
• Proteiner (totalt): 33 g
• Fett: 28,4 g
• Natriumklorid: 1,39 g
• Kalcium: 1160 mg
• Fosfor: 680 mg
• Natrium: 650 mg
• Kalium: 100 mg
• Magnesium: 43 mg
• Zink: 4 mg
• Vitamin A: 270 mcg
• Vitamin B1: 34 mcg
• Vitamin B2: 370 mcg
• Vitamin B6: 110 mcg
• Vitamin B12: 4,2 mcg
• Vitamin PP: 55 mcg
• Pantotensyra: 320 mcg
• Kolin: 40 mg
• Biotin: 23 mcg